インスリンとは膵臓のランゲルハンス島β細胞にて産生されるホルモンです.

インスリンの働きによってブドウ糖は肝臓, 筋肉, 脂肪組織などに取り込まれ, エネルギー源として利用, 貯蔵されます。

インスリン作用が不足すると血糖値（血液中のブドウ糖濃度）が上昇します.